冬季特推野菜——文文头

　　    文文头，西山冬季野菜，一般从冬季开始至春季都可食用。苏州有的地方叫“鹅肠菜”。此菜一般在田地间居多，茎多分枝，柔弱，下部伏地生根，上部斜升，开花时有白色小花，一般在开花前食用也就是我们说的冬季和春季为主。每年的冬季来西山农家乐，选一道酒香文文头是不错的选择。酒香文文头，味道鲜嫩，吃在嘴里软软的，是大家一致认为的老少皆宜，无污染的野菜。    文文头，从中医的角度讲，有内服驱风、解毒，外敷治疗疮，新鲜的文文头捣碎了喝，有催乳作用。只不过文文头只有冬春两季才有，这两个季节来苏州西山农家乐吃农家菜的朋友不要错过了此野菜喔。