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荠菜,又名鸡脚菜,枕头菜、野菜、护生草等。它有着顽强的生命力,遍布我国的大江南北。作为一种蔬菜,早在2000多年前就受到人们的喜爱。《诗经。谷风》里记载:吃了荠菜,白蔬不鲜。宋代苏东坡称荠菜为天然之珍。民间也有三月三,荠菜当灵丹的美誉。 西山山...
查看详细>>文文头,西山冬季野菜,一般从冬季开始至春季都可食用。苏州有的地方叫鹅肠菜。此菜一般在田地间居多,茎多分枝,柔弱,下部伏地生根,上部斜升,开花时有白色小花,一般在开花前食用也就是我们说的冬季和春季为主。每年的冬季来西山农家乐,选一道酒香文文...
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