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[学做农家菜]
太湖白虾的几种做法与吃法
日期：2013-02-25 22:03:19
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太湖白虾乃太湖三白之一，太湖白虾较之其它虾来说体型稍微小一些，当然其外观也有一定的白特别是水里煮熟后，确实有点白。来 苏州西山农家乐 用餐，太湖白虾自然是一道必点之菜。那一般农家乐对于太湖白虾又有几种做法呢？小编去樟坞第一家掌厨那了解到了白...
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生态草鸡的几种吃法
日期：2012-12-29 22:10:34
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苏州西山自然环境优越，给多种动植物提供了优质的生长环境。现在这个社会，大家都讲究绿色原生态产品，于是西山便有了许多农家开始饲养散养草鸡，走绿色环保路线。西山的草鸡，大多饲养在山林中，有的饲养在田间，单个饲养的总数不多，但总量却不少，因为有...
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太湖白鱼的几种做法
日期：2012-12-18 21:50:03
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太湖白鱼，太湖三白之一。肉质细腻，鲜美，但鱼骨头比较细。重量越大价格越贵，太湖西山农家乐的特色菜。在这里旅游网小编教大家两种地道的西山农家菜的做法：清蒸白鱼和红烧白鱼。 一、清蒸白鱼的做法 材料：白鱼，盐，料酒，油，红辣椒，糖，料酒，葱，姜...
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太湖银鱼的做法
日期：2012-12-12 15:20:57
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太湖银鱼，长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。古时候太湖银鱼也是进贡的上品。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，深受广大小朋友和老年人的喜爱。 在这里介绍太湖银鱼的几种做法。...
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激浪鱼的做法
日期：2012-12-10 14:08:39
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激浪鱼，又称石鲫鱼。因逆水而游，激起层层浪花而得名激浪鱼，特别是春汛期间，激浪鱼逆流而上产卵，此时食用激浪鱼更是美味至极。激浪鱼是太湖中的常见的一种鱼种，体形比鲫鱼略长，但肉比鲫鱼厚，肉质也比鲫鱼细，鲜美，但鱼骨头较多。一般重量在4、5两一条，随着太湖...
