金秋十月是
苏州西山一年中最美的时候，也是一年中能吃到最正宗最美味的太湖水产的时候。这个季节一是太湖开捕了，大量的湖鲜上市了，其中不乏美味的太湖蟹；十月的西山又是一年中水果的盛宴，这个季节的橘子红了，石榴熟了，板栗、银杏等众多干果是主角。吃正宗太湖蟹自然是去太湖之中的西山岛，那里的蟹均来自太湖之中，一个个各大膏肓丰腴，力道十足的大闸蟹成为人们争相食用的美味。那再西山哪里能吃到正宗的太湖蟹呢？什么时候去吃以及吃蟹价格又如何呢？吃太湖蟹又要注意哪些事项呢？今天苏州西山旅游网的小编就为大家详细的作个报道。
在西山哪里能吃到正宗的太湖蟹呢？小编这里推荐一家自己养蟹的农家乐——樟坞农家乐。西山虽然地处太湖之中，但养蟹的渔民不多多，只要少数几家，有的养蟹的又不开农家乐的，而樟坞农家乐在开农家乐之前就是饲养太湖蟹的。去蟹农那吃太湖蟹，自然能吃到最正宗的。正宗的太湖蟹除了我们在
太湖蟹介绍中惯有的特征外，还有就是太湖蟹的蟹壳比较硬，咬在嘴里脆脆的，吃在嘴里其肉带点甜味，膏肓和肉直冒黄油，这个只有在吃的时候才能感受到的特征。在樟坞农家乐的蟹池内一个个横行的“蟹将军”爬着，抓两个大家伙，然后在蒸箱内一蒸，您就可以体验到这美味的大家伙了，保证您吃了有“气死再也不吃阳澄湖蟹了”。
一般太湖蟹在九月底就会有少量上市了，但这个时候并不是食用太湖蟹最佳的时候，九月底上市是为了抢占国庆长假吃蟹或者送礼的大市场。而九月底的太湖蟹一般只有30%的蟹是养足了，所以这个时候去农家乐吃太湖蟹有可能吃到有的蟹会有空的感觉，也就是蟹肉不结实，膏肓不丰腴，吃起来根本感受不到太湖蟹的肥美。那什么时候是吃蟹最佳的时候呢？正所谓“九雌十雄”、“秋风起，蟹脚痒”，古人已经告诉我们了食用大闸蟹最佳的时候是在阴历九月的时候，这个时候的雌蟹是最肥美的时候，而这个时候正式秋风微起的时候，秋风起的时候，大闸蟹已经成熟了，这个时候在过去太湖蟹开始要长途跋涉，经过长江回大海去产卵了，然后来年春季再带着小蟹们前往长江边的湖泊定居。而秋风起的时候正式食用太湖蟹最佳的时候，这时候各个太湖蟹膏肓丰腴，胸肉胜似白鱼，螯肉味同干贝，脚肉美如银鱼，那黄那膏，更是无与伦比。在樟坞农家乐挑选一对正宗的太湖蟹一般公四母三的在80至100元，这个价格绝对是亲民的，基本上是在批发价的基础上加了点人工费，如果您嫌贵就吃不满这个规格的，只要70元至80元一对，这样低的价格在行内是少有的，和阳澄湖大闸蟹公四母三的要180元一对以上，那廉价的太湖蟹越来越深受食客的喜爱。
秋季去西山吃太湖蟹，路旁有卖一个个的柿子，这些都是西山的特产，有的人看到了就想买了，而柿子切忌是不可以和太湖蟹同时食用的，两个同时吃会起反应，对肠胃不好。还有就是橘子也不要和太湖蟹同时食用，防止吃了太湖蟹拉肚子。吃蟹的时候最好喝点黄酒或者用姜醋制成的调料沾着吃，美味的太湖蟹加上驱寒的姜醋，食用起来不仅美味，而且对身体好。还有就是西山大多数农家乐都有碧螺春，有的客人不懂，吃完过后不要急着喝茶，这个也是错误的，喝的不巧也会拉肚子。
金秋十月，穿越银龙似的太湖大桥，沿路欣赏太湖山水，再路旁您会发现有一个个叫卖太湖蟹的，其实那些都是苏北蟹，不要去上当受骗，虽然价格低廉，但味道和太湖蟹相比差远了，这是要告诫那些不远千里迢迢前往太湖西山岛吃蟹的蟹客不要贪图便宜而上当受骗！要吃正宗太湖蟹就去养蟹的樟坞农家乐，不仅能吃到美味的太湖蟹还能食用到其它的太湖美味，如太湖三白，草鸡汤，农家野菜，还有众多太湖野生的水产，价格也适中，绝对是首选。如果有的游客想游玩西山景点的话，在他家还能享受不小的折扣，这也是大大的吸引力。
吃正宗太湖蟹就去太湖西山岛，价格实惠推荐樟坞农家乐。美味热线：13771765958 QQ:215011578 蟹农小陆
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