中国的茶文化源远流长，茶叶种类众多，冲泡茶叶的方法也有各自的技巧。比如红茶最好用宜兴的紫砂壶泡制，并用高温水来泡制。那中国十大名茶的碧螺春又是如何泡制的呢？在碧螺春的故乡又是如何冲泡的呢？下面苏州西山旅游网的小编为大家讲诉下碧螺春的冲泡方法与技巧。
前期工作：1、准备泡制碧螺春的器具。泡制碧螺春的器具最好用透明玻璃杯或者青花瓷的陶瓷杯。在这里我们建议用玻璃杯，因为玻璃杯更能直观的观赏碧螺春的色泽。
                    2、配角好水的选择。优质的水，能增加碧螺春的口感。在这里我们向大家推荐用“洞庭山”的矿泉水，当然农夫山泉之类的矿泉水也可以。好水才能配好茶，好茶有了好水的调剂更能发挥它那让人回味的品质。
                   3、泡茶前调整好心态。好的心态，去追寻茶道的意境，带着欣赏的角度去感受她。这是你品茶的目的，也是去品茶者应该做到的第一个工作。最好对碧螺春茶文化有点了解。

冲泡过程：
1、烧水，洗杯，古时的“玉壶含烟”。将矿泉水用电热水壶烧开，然后冲洗要泡制的玻璃杯。烫洗后将壶盖开着，让它自然冷却到80度左右，壶口蒸汽氤氲雅叫“玉壶含烟”。
2、注水。将烫洗好的玻璃杯，注入冷却到70—80度的开水。技巧：碧螺春比较细嫩精贵，由于炒制的特殊性所以不能用100度的水，70—80度的水是最佳的。碧螺春先注水后放茶叶也是他的特点之一。
3、冲投。用工具将碧螺春慢慢的冲投入玻璃杯中。此时满身披豪的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分后，即向下沉。只见“白云翻滚，雪花飞舞”。碧螺春不像其它的绿茶比如龙井白茶之类的如果你先注水后放茶叶的话一般茶叶是浮在水面上的，要过许久才会沉入杯底。而碧螺春不然，一放入杯中，遍缓缓的沉到杯底了。
按道理说水和茶叶已经相容了，那是否意味着一本碧螺春已经泡好了呢？其实不然。离开了下面的工序，即便是好的碧螺春也不是一杯好茶。
4、闻香，洗茶。第一开碧螺春在我们原产地一般是不食用的，是用来闻的。这主要是由于第一开碧螺春中，含有一些杂质，而且由于合适的水温，第一开碧螺春茶在口感上是没有味道的，但香味是有的，只要你凑近闻，能闻到原产地碧螺春特有的花果香味。
5、品茶。注入第二开水的时候的碧螺春，才能品饮（注第二开才算头酌）。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。三酌过后，原产地的碧螺春基本无味了。
做到以上几点才能算是冲泡好了一杯优质的碧螺春，同时也是品饮原产地的碧螺春的方法。只要做到这样的工序才能感受到原产地碧螺春的特点，即白云翻滚、雪花飞舞、清香袭人、甘甜如泉，才能有“洞庭碧螺春，茶香百里醉”的意境。