那为什么苏州的东山和西山又叫洞庭山呢?古时太湖中有洞山、金庭山(简称庭山),东山在其右,所以称洞庭东山,西山在其左叫洞庭西山。又有“包山中有灵洞,洞有金庭、玉柱”道书中称此洞为洞庭,故又称洞庭山。洞庭山盛产茶叶,茶叶闻名于世。随着碧螺春茶叶的名声越来越响,洞庭山碧螺春逐渐成为其代号,东西山的碧螺春由于品质的优秀,被统一叫作洞庭山碧螺春。
洞庭东山地理位置,东山是伸入太湖之中的一座半岛,位于苏州古城西南37公里处。太湖主要风景区之一,由东山半岛和18座岛屿以及渡村、浦庄、横泾镇的景点组成。全镇总面积96.6平方公里,现有常住人口五万三千余人。
洞庭西山地理位置:位于苏州古城西南40多公里的太湖之中,南北宽11公里,东西长15公里,面积79.8平方公里,是我国淡水湖泊中最大的岛屿。西山曾经是个孤岛,1994年后太湖大桥通车,西山成为人们旅游度假的好去处。
那为何东西山是碧螺春的原产地呢?
在前面的文章中我们已经向大家介绍过,碧螺春是在康熙皇帝喝过洞庭山的茶叶后才叫碧螺春的,也只有洞庭山的茶叶才有那种味道。现在市场上的茶叶鱼龙混杂,随着利益的驱使,各地商人开始仿制碧螺春的炒制手艺,做成碧螺春的外观,打着原产地碧螺春的旗号销售到市场上,一般的人很难分辨其真假,有些不懂茶的人更不知道只有东西山的茶叶才叫碧螺春。
2002年,吴中区区政府为了保护“洞庭碧螺春”品牌,洞庭山碧螺春原产地域产品保护办公室成立,2002年12月8日经过国家质量监督检验检疫总局批准,正式对原产地域产品洞庭(山)碧螺春进行保护,只有产自苏州吴中区东山、西山的碧螺春才能被称为位列十大名茶之一的“洞庭碧螺春”,而其他产地的茶叶只能称之为“碧螺春”。
洞庭山“碧螺春”茶飘千百里,购买正宗原产地碧螺春,请到洞庭东西山来。
- 上一篇:碧螺春茶叶名字的由来及其前身
- 下一篇:原产地碧螺春的冲泡方法与品茶技巧