苏州西山杨梅

　　  杨梅为初夏时令佳品。民间有“枇杷落市，杨梅上街”，“夏至杨梅满山红，小暑杨梅要生虫”的说法。
杨梅也是吴中的佳果，自古就名扬天下。明代王鏊在《姑苏志》中称“杨梅为吴中佳果，味不减闽中荔枝”。诗人徐阶咏对杨梅极为推崇，说：“若使太真如此味，荔枝焉得到长安？”可见杨梅的味道。杨贵妃一生吃尽山珍海味，遗憾的是却没有尝到杨梅。当然，这也是吴中人的遗憾，否则，杨梅会更早一点成名。

   西山种植杨梅历史久，覆盖广，产量多。民间有“东山枇杷，西山杨梅”的说法。
   西山杨梅历史上有多个品种：早红、大叶细蒂、下哦叶细蒂、乌梅种、石家种、绿荫头、浪荡子、蚂蚁中等。近几年还引进了一个新品种——东魁，但数量不多。目前，以乌梅种和浪荡子最为出名。
   乌梅种，其优点是果型大、肉质紧、汁水多、味道甜，为食客们所青睐。其不足为：不易存放（一般放一天，最多两天）一旦遇上雨天，容易落下，且易发霉。浪荡子，果型大、肉质紧、汁水甜，存放时间相对长一点（一般可放三天），经得起颠簸。不足为：不到熟透期入口甜性差。乌梅种成熟时，黑的发紫发亮，为最佳时期。黑过了头，变得黯淡了，就不好吃了。浪荡子成熟时黑得如锅，越黑越甜，其价格比乌梅种贵得多。最近几年已经远销东南亚一带，每颗以8元人民币。这样一个好的品种，真不知它怎么会的了一个不雅的名号？值得一提的是引进的新品种——东魁。此品种果型大，一如乒乓球大小，有香味浓、汁水多、易保管、经得起颠簸等特点。
   苏州西山杨梅以樟坞、黄家堡一带最为优。